Paano gumagana ang popcorn

Ang karaniwang popcorn ay ginagawa sa pamamagitan ng paglalagay ng mais, mantikilya at asukal sa makina ng popcorn.

Dalhin ng Bear Sesame Popcorn ang tamang dami ng mais (o kanin) sa palayok ng popcorn, at selyuhan ang tuktok na takip, at pagkatapos ay ilagay ang palayok ng popcorn sa kalan upang patuloy na paikutin upang gawin itong pantay na pinainit, maaari mong pasabog ang masarap na popcorn.

Ito ay dahil sa proseso ng pag-init, ang temperatura sa palayok ay tumataas, at ang presyon ng gas sa palayok ay tumataas din.Kapag tumaas ang temperatura sa isang tiyak na lawak, ang mga butil ng bigas ay unti-unting magiging malambot, at ang karamihan sa tubig sa mga butil ng bigas ay magiging singaw ng tubig.Dahil sa mataas na temperatura, ang presyon ng singaw ng tubig ay napakataas, na nagpapalawak ng pinalambot na butil ng bigas.

Ngunit sa panahong ito, balanse ang pressure sa loob at labas ng bigas, kaya hindi sasabog ang kanin sa kaldero.Kapag ang presyon sa palayok ay tumaas sa 4-5 na atmospheres, ang tuktok na takip ng palayok ng popcorn ay biglang bumukas, ang gas sa palayok ay mabilis na lumalawak, at ang presyon ay mabilis na bumababa, na gumagawa ng pagkakaiba sa presyon sa pagitan ng loob at labas ng palayok. mas malaki ang butil ng bigas, na nagreresulta sa mabilis na pagpapalawak ng high-pressure na singaw ng tubig sa butil ng bigas, at ang instant na pagsabog ng butil ng bigas ay popcorn.

Ang Kwento ng Popcorn

Ayon sa alamat ng Jin Dou Hua Hua at popcorn, si Wu Zetian ang naging emperador.Dahil inagaw niya ang Tang Dynasty at ikinagalit niya ang Jade Emperor, inutusan niya ang Dragon King na huwag umulan sa lupa sa loob ng tatlong taon.Ang mga karaniwang tao ay naghihirap.Ang lupa ay tuyo na ang mga pananim ay natuyo at ang mga lawa ay natuyo.Nang makita ng hari ng dragon ang mga tuyong butil at ang mga taong nagugutom sa lahat ng dako, hindi niya kinaya ang ulan laban sa utos.Galit na galit ang Jade Emperor nang marinig niya ang tungkol dito.Ilalagay na sana niya ang Dragon King sa ilalim ng bundok at maparusahan.Sa tapyas na bato, isinulat niya, “ang Hari ng Dragon ay dapat parusahan dahil sa paglabag sa mga tuntunin ng langit kapag siya ay umuulan.Kung gusto mong bumalik sa Lingxiao Pavilion, makakabalik ka lang kapag namumulaklak na ang golden beans.

Upang mailigtas ang Dragon King, hinanap ng mga karaniwang tao kung saan-saan ang namumulaklak na golden beans, ngunit hindi nila mahanap ang gayong mga bean kahit saan!Noong ikalawang araw ng Pebrero, may nakakita sa isang matandang babae na nagbebenta ng mais sa palengke.May ideya siya na ang mais ay gintong sitaw.Ito ay mamumulaklak kung ito ay pinirito.

Samakatuwid, iniligtas ng Jade Emperor ang kasalanan ng Dragon King, inalala ito sa langit, nabawi ang lakas ng hangin at ulan, at hindi nagtagal ay bumagsak ang ulan sa tagsibol sa lupa.Mula noon, bawat taon sa simula ng Pebrero, ang mga ordinaryong tao ay kumakain ng popcorn, habang sila ay umaawit pa rin ng doggerel ng "sa Pebrero 2, ang Dragon ay bumangon, ang malaking hoard ay puno, at ang maliit na bodega ay dumadaloy", umaasa. para sa masaganang kinabukasan.