Mga kategorya ng popcorn

Sa kasalukuyan, ang popcorn sa merkado ay pangunahing nahahati sa hugis ng butterfly at spherical na hugis.

Ang mga katangian ng spherical popcorn.Mga kalamangan: mataas na rate ng pagpapalawak, regular na hugis, maganda, pare-parehong istraktura;Crispy lasa, walang mais nalalabi pagkatapos busaksak, bitamina at selulusa pagkawala ay din mas mababa, maaaring iakma sa isang iba't ibang mga lasa.Mga disadvantages: Ang proseso ng produksyon ay kumplikado, ang pagkuha ng magagandang hilaw na materyales ay mahirap, ang presyo ay mas mataas.

Ayon sa pag-uuri ng teknolohiya sa pagproseso

Ang unang uri, mataas na presyon ng pagsabog.Ito ang pinakatradisyunal na paraan ng paggawa ng popcorn, karaniwan sa mga rural na lugar sa mga unang taon.Ang mais ay karaniwang inilalagay kasama ng iba pang mga sangkap sa isang selyadong pinansiyal na lata, pinainit sa isang tiyak na presyon, at pagkatapos ay biglang bumukas upang i-pop ang mais sa pamamagitan ng pagkakaiba ng presyon.

Ang pangalawang kategorya, microwave popcorn.Mga Bentahe: Kumain nang may pagpoproseso, simple, medyo mababa ang presyo.Disadvantages: ang init ay hindi madaling master, hindi i-paste ay hindi bukas;Simple lang ang lasa, kadalasang creamy.

Ang ikatlong uri ay mekanisado at manu-manong atmospheric explosive system.Ang mga disadvantages ay ang mataas na nilalaman ng langis at asukal ay madaling maging sanhi ng labis na paggamit ng asukal, na masama para sa kalusugan.

Ang ika-apat na kategorya, ang mga produktong gawa sa kamay ay nabuo nang isang beses, na maaaring epektibong mapanatili ang orihinal na lasa at kinakailangang kahalumigmigan ng mais, upang ang mga produkto ay hindi masyadong tuyo, at ang lasa ay malutong at malutong.Ang mga orihinal na produkto ay magkakaroon ng natural na halimuyak ng mais, at ang langis at asukal ay medyo mababa, na mas malusog din.

www.indiampopcorn.com