Chicago-Sa nakalipas na sampung taon, ilang mga kategorya ng meryenda ang sumailalim sa mga pagbabago tulad ng mga meryenda ng karne.Hindi pa nagtagal, kapag narinig ng mga mamimili ang terminong "meat snacks", maaari nilang isipin ang napaka-processed na meat sticks o maaalog sa cashier ng isang convenience store.Ngayon, ang mga meryenda ng karne ay matatagpuan sa mga refrigerator, freezer at mga pasilyo sa kapaligiran.Ang ilang mga retailer ay nag-set up ng napakagandang end cap display na partikular para sa pagpapakilala ng parami nang parami ng shelf-stable na mga produkto sa merkado.Ibinebenta ito ng mga tindahan ng sporting goods dahil naging meryenda sila ng mga backpacker.Maaari mo ring mahanap ang mga ito sa mga airport kiosk, coffee shop at maging sa mga vending machine.Marami sa kanila ang nagsasabi na sila ay malinis na meryenda sa label para sa mga mamimili na naghahanap ng protina.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga meryenda ng karne at mga pagkaing nakabatay sa halaman ay ang lahat ng galit sa parehong oras.Ito ay naging posible sa pamamagitan ng maingat na pagpili ng sangkap at pagkakayari.Parami nang parami ang mga mamimili na gustong kumain ng meryenda nang maraming beses sa isang araw sa halip na tatlong regular na pagkain, kaya nagtutulak sa paglaki ng kategorya.
“Ang Estados Unidos ay isang bansang kumakain ng meryenda, at hindi na namin kinasusuklaman ang mga meryenda gaya ng dati.Sa kabaligtaran, ang mga meryenda ay nakikita bilang isang paraan upang mabilis na kumagat sa pagitan ng mga pagkain, o bilang isang maginhawang paraan upang kumain, "sabi ng Chicago NPD Group food and beverage analyst na si Darren Seifer."Ang mga meryenda ay isinama sa istraktura ng ating pang-araw-araw na buhay.Ang ganitong paraan ng pag-iisip ay nagbibigay ng walang limitasyong mga pagkakataon para sa mga namimili ng pagkain at meryenda.”
Ayon sa “American Diet” ng NPD (isang taunang compilation ng pang-araw-araw na data ng pagsubaybay ng kumpanya), sa nakalipas na limang taon, ang bilang ng mga meryenda sa pagitan ng mga pagkain per capita sa United States ay tumaas ng 25 beses, mula 505 per capita noong 2015 hanggang 2020 530 beses.Sino, ano, kailan, saan, bakit, at paano kumakain ang mga mamimiling Amerikano.Ang pagkonsumo ng mga meryenda sa pagkain ay tataas mula 21% sa 2010 hanggang 26% sa 2020.
Ang lahat ng mga okasyong ito ng meryenda ay nag-udyok sa mga mamimili na bigyang pansin ang kanilang mga pagpipilian.Ang maingat na meryenda ay ang pumili ng mga pagkaing mas kapaki-pakinabang sa iyo bilang maliliit na pagkain, sa halip na mga tradisyonal na meryenda ng maraming taon na ang nakakaraan, na kadalasan ay mga meryenda na may mataas na karbohidrat, mataas ang taba, at hindi masustansiya.Maraming mapagmasid na mahilig sa meryenda ang sumusunod sa isang diyeta na may mataas na protina, na ginagawang kaakit-akit na pagpipilian ang mga meryenda ng karne at manok.
"Ang pagtugis ng mga tao sa protina at nutrient density sa mga meryenda at pandaigdigang lasa," sabi ni David Wright, senior marketing manager ng Hartman Group sa Bellevue, Washington."Ito ay totoo lalo na para sa mga batang mamimili, Gen Z at millennials.Masyado silang bukas sa mga karanasang ito sa pagkain.”
Ang data giant na nakabase sa Cincinnati na 84.51° (isang buong pagmamay-ari na subsidiary ng The Kroger Co.) ay naglabas ng mga insight nito sa meryenda noong Hulyo 2021. Itinuro nito na bagaman ang popcorn ang pinakasikat na meryenda sa mga unang yugto ng pandemya, ito ay sumabog bilang ang mga sambahayan ay lumipat sa pagkonsumo.Sa isang taon-sa-taon na pagtaas ng halos 50%, ang dami ng benta ng home entertainment na pelikula at mga gabi ng laro ay karaniwang kumupas.Ang mga meryenda ng karne ay nakakakuha ng momentum sa 2021, na naaayon sa pagnanais ng mga mamimili para sa isang malusog na pamumuhay.
"Ang pagkain ng mas malusog ay isang pangmatagalang kalakaran ng mga mamimili sa Estados Unidos, ngunit karamihan sa mga meryenda sa Estados Unidos ay mga mataas na naprosesong pagkain na may maliit na tunay na nutritional value," sabi ni Jaxie Alt, co-CEO at chief marketing officer ng Stryve Foods LLC, Germany Plano, Texas, tagagawa ng zero-sugar meat snack."Talagang gusto ng mga mamimili ang ideyang ito na napakataas ng protina at walang asukal."
Si Joe Oblas, co-CEO at co-founder ng Stryve Foods, ay nagsabi: "Kami ay lubos na naniniwala na ang Stryve ay mahusay na nakaposisyon upang samantalahin ang mga kanais-nais at mas mahusay na mga uso sa meryenda at ang malaking agwat sa malawak pa ring larangan ng inobasyon na hinihimok ng kalusugan. na may mga pira-pirasong kategorya.Ang mga channel ay kulang sa pag-unlad."
Bago pa man ang pandemya, habang ang mga mamimili ay naghahanap ng mataas na protina, mababang-karbohidrat na mga mini na pagkain, ang mga nabubulok na meryenda ng karne ay naging popular.Mayroon pa ring ilang mga pagpipilian sa refrigerator, at karamihan sa mga frozen na meryenda ng karne ay kagat-laki ng tinapay at tinimplahan na manok.Maaaring hatiin ang mga ito sa iisang serving, minsan kahit na may mga sawsawan.Gayunpaman, ang katotohanan na nangangailangan sila ng paghahanda-microwave-naglilimita sa kanilang apela bilang isang mabilis, portable na meryenda.
Para sa mga nabubulok na meryenda ng karne, ang aksyon ay nasa refrigerator, kung saan ang karne, mga hiwa ng karne at mga piraso ng karne ay karaniwang ipinares sa keso, at marahil ilang mga mani, pinatuyong prutas o biskwit.Minsan karne lang.
Halimbawa, ang John Soules Foods sa Tyler, Texas ay nakabuo ng isang serye ng mga pinalamig na napapanahong all-natural na chicken nuggets na ibinebenta sa 3-ounce na servings.Kasama sa mga varieties ang agave citrus, blackened, fajitas, lemongrass at Thai chili teriyaki.Ang listahan ng mga sangkap ng blackened varieties ay ang pinakasimpleng.Ang nakasulat dito ay "Walang buto at walang balat na dibdib ng manok, tubig, at ang nilalaman ng mga sumusunod na sangkap ay mas mababa sa 2%: asin, dehydrated na bawang, dehydrated na sibuyas, pampalasa, potato starch, suka, yeast extract, at citrus extract."
Nagsisimula na ring magbenta ng chicken nuggets.Ang Farmers Fridge na nakabase sa Chicago ay nagbibigay ng sariwang pagkain na mas angkop para sa iyo sa pamamagitan ng mga vending machine na pagmamay-ari ng kumpanya sa mga paliparan, ospital at mga gusali ng opisina.Mula noong pandemya, maraming produkto ang nasa retail at mabilis na serbisyo, at maaaring ihatid sa iyong pintuan.Ang pagkain ay nakaimpake sa mga recyclable na plastic na lata, kabilang ang mga pack ng meryenda sa dibdib ng manok, na inihaw at iniitim.Ang huli ay tinimplahan ng pinausukang paprika, chili powder, cumin, bawang, lemon at asin.
Bumalik sa supermarket, ang Hormel Foods Corp. ng Austin, Minnesota ay nagpatuloy na bumuo ng kanilang Columbus Craft Meats brand, na naglulunsad ng Columbus Pepperoni Paninos.Ginawa mula sa pinaghalong piling baboy at pinagmamay-ariang pampalasa, dry-cured at slow-mature na mataas na kalidad na pepperoni na nirolyo na may mozzarella cheese.
Henry Hsia, Marketing Director ng Columbus Craft Meats, ay nagsabi: "Nakikita namin ang dalawang trend ng consumer na tumaas nang malaki taon-taon: instant snacks at cooked entertainment."
Si Tony Migacz, may-ari ng Hodgkins Cheesewich Factory sa Illinois, ay naniniwala na ang deli ay dapat sapat na maginhawa upang tangkilikin sa kalikasan.
“Nangisda ako at basa ang sandwich ko,” sabi niya.“Kaya, itinapon ko ang tinapay at kumain ng salami at keso.Ito ang simula ng cheesecake.
"Ang Cheesewich ay isang natatanging hand-held na keso at kumbinasyon ng karne, dalawang hiwa ng keso na may slice ng pepperoni o salami sa gitna," sabi ni Migacz.“Ito ay idinisenyo na nasa isip ang mabilis na bilis, mga mamimiling may kamalayan sa kalusugan.Ang bawat 2.5-ounce na serving ng vacuum-sealed na pagkain ay may anim na buwang naka-refrigerated shelf life.Mayroong kahit lahat-ng-natural na mga opsyon para sa walang nitrate na karne."
Ang pinakabagong mga meryenda ng karne ng kumpanya ay ang lahat ng hindi nagamot na turkey bacon.May bacon at itlog.Ito ay isang pakete ng dalawang hiwa ng bacon at dalawang hard-boiled na itlog.Mayroon ding bacon.Ito ay isang bungkos ng mozzarella cheese at isang slice ng bacon.
"Ang aming bagong breakfast tacos ay nanalo ng Most Innovative Product Award sa Candy and Snacks Expo noong Hunyo," sabi ni Migacz."Ito ay may isang flour tortilla, isang onsa ng scrambled egg, isang onsa ng keso at tatlong piraso ng uncured turkey bacon.Ang isang solong 3.2 onsa na taco ay naka-vacuum sealed upang mai-lock ang lasa at nagbibigay ng 17 gramo ng carry-on na protina.
Strips, French fries, slices and strips, ito ang ilan sa maraming anyo na makikita ng mga tao sa kapaligiran ngayon na sektor ng meryenda ng karne.Ang mga ito ay hindi na lamang mga produkto ng karne sa giniling na naglalaman ng sodium at mga preservative, ngunit naging mga de-kalidad, mataas na protina na lasa ng mga adventurous na pagkain, na umaakit sa lahat mula sa mga mamimili sa convenience store na naghahanap ng fast food hanggang sa mga triathlete na nangangailangan ng pagpapalakas ng enerhiya .
Ang mga ito ay ginawa mula sa mga alagang hayop sa bukid at laro.Ang mga sertipikasyon tulad ng gluten-free, organic, at non-GMO ay karaniwan, gayundin ang mga claim ng pagsunod sa mga kinakailangan sa pandiyeta gaya ng keto, paleo, at Whole30.Ang mga formulator ay nagiging mas malikhain sa mga tuntunin ng panlasa at meat sourcing, na may maraming mga iconic na tampok tulad ng mga baka na pinapakain ng damo at mga free-range na manok.
Bagaman mayroon silang iba't ibang mga texture-ang mga stick ay katulad ng mga mini sausage at medyo nababaluktot, habang ang maalog na may kaunting taba ay may parang steak na chewiness-ngunit ang kanilang moisture content ay napakababa.Ang pag-alis ng tubig sa lahat ng uri ng pagkain, kabilang ang karne at manok na lubhang madaling masira, ay isa sa mga pinakalumang paraan ng pangangalaga.Ang sining ng pagpapatuyo ng karne sa pamamagitan ng pagsasabit ng tabla sa araw ay matutunton pabalik sa mga nomadic na lipunan, na umaasa sa pamamaraang ito ng pangangalaga upang mapanatili ang sapat na suplay ng mataas na enerhiya, hindi nabubulok na pagkain kapag tumatawid sa lupain.
Ang kagandahan ng proseso ng pagpapatayo ay maaari itong maging napaka-simple, at kakaunti ang mga pamilyar na sangkap.Ang mga produktong pinatuyong karne ay mainam din na mga carrier para sa iba't ibang lasa, mula sa mga seasoning na nilagyan ng marinade hanggang sa mga texture na ibabaw.
Mayroong dalawang pangunahing pamamaraan para sa paggawa ng mga tuyong meryenda ng karne.Kasama sa mga karaniwang prosesong pang-industriya ang pag-marinate ng karne sa pamamagitan ng pagbabad o pag-iniksyon, na sinusundan ng mababang-calorie, pangmatagalang proseso ng pag-ihaw upang matuyo ang karne sa halip na lutuin ito.Ang mga komersyal na dehydrator ay isang opsyon din.Ang pangalawang paraan ay ang pagsasabit ng karne upang matuyo.
Ginagamit ng Stryve Foods ang huling paraan upang makagawa ng mga hiwa ng baka.Nilaktawan ng kumpanya ang pag-atsara at sa halip ay tinakpan ang labas ng karne ng mga damo at pampalasa bago tuyo.Ang proseso ng pinatuyong karne at pagluluto ay parang beef jerky.Ang nilalaman ng protina ng bawat produkto ay 40% hanggang 50% na mas mataas kaysa sa beef jerky.Depende sa taba ng nilalaman ng hiwa ng karne, ang texture ng pinatuyong sabaw ay mag-iiba.Ang lean jerky ay magiging tuyo at madurog, habang ang matabang karne ay magiging malambot at chewy.Ang mga produkto ng Stryve ay medyo tuyo.
"Ang pangalawang pangunahing bahagi ng maalog ay tubig," sabi ni Alt.“Wala kami niyan.Pinatuyo namin ang karne.Ang natitira mo ay parang steak.Mahalaga sa amin ang malinis na panel.”
Ang mga meryenda ng karne ay ginawa gamit ang napiling pinakamataas na kalidad na karne ng baka, at ang taba ay inalis.Ang karne ay hinuhugasan ng natural na suka at pinutol sa mga steak.Ang mga ito ay natural na pinatuyo sa hangin nang hanggang 21 araw at hindi pa naluto.Ang mga meryenda na ito ay walang asukal, MSG, gluten, nitrates, nitrite o preservatives, at angkop para sa mga ketone at paleo diet.Ito ay gawa sa karne ng baka, suka at pampalasa, at inihahain sa mga hiwa, stick o flat plate.
Ang Wenzel's Farm sa Marshfield, Wisconsin ay gumagawa ng maliliit na batch na meryenda ng karne sa pamamagitan ng kamay.Ang mga meat stick ng kumpanya ay may iba't ibang kumbinasyon ng lasa, tulad ng beef na may bacon, ham na may Swiss at mango Havana pork at beef.
Noong nakaraang taon, nagdagdag ang kumpanya ng beef jerky sa linya ng produkto nito.Tulad ng iba pang meryenda ng karne, ang maalog na ito ay hindi naglalaman ng mga artipisyal na kulay, MSG at gluten-free.Wala rin itong nitrite o nitrate, naglalaman ng 10 gramo ng protina bawat serving, at mayroon lamang 90 calories.Ngayong taon, batay sa tagumpay ng orihinal, paminta at lasa ng teriyaki, ipinakilala ang mga bagong usok na lasa ng barbecue at matamis at maanghang na lasa.
Ang Chomps ng Chicago ay patuloy na gumagawa ng linya ng mga meat stick nito gamit ang bagong pepperoni turkey, na gumagamit ng pinaghalong pampalasa, kabilang ang mga peppers, fennel seeds, at oregano.
"Kami ay nakikinig sa feedback ng mga mamimili at nalulugod na ipakilala ang pepperoni turkey dahil gusto nila ng mas maraming uri ng pabo.Ngayon, ginagamit ng mga mamimili ang aming mga stick nang higit pa kaysa dati.Kumain ng meryenda.Pete Maldonado, CEO at co-founder ng Chomps, ay nagsabi: "Maaari ding payagan ng Pepperoni turkey ang mga mamimili na magdagdag ng interes sa kanilang mga paboritong recipe."Sa karagdagan, kahit na ang mga produktong pepperoni ay karaniwang naglalaman ng mga preservative, tulad ng sodium nitrate at iba pang hindi kinakailangang additives, ang Chomps Pepperoni Turkey ay nagbibigay ng mataas na kalidad na protina at tunay na pampalasa, na nagbibigay ng lahat ng masasarap na pepperoni flavor na walang anumang Ang elemento ng problema."
Ito ay maingat na ginawa gamit ang napapanatiling pinagmumulan ng protina mula sa free-range, makataong pinalaki na mga turkey.Ang mga turkey na ito ay pinakain sa isang non-GMO diet at hindi kailanman umiinom ng antibiotic o hormones.Ang bawat pabo ay naglalaman ng 10 gramo ng protina at 90 calories.Tulad ng lahat ng meryenda ng karne ng Chomps, ang bagong lasa na ito ay nakatanggap ng Whole30 certification, gluten-free certification, Paleo certification, Keto certification at allergy-friendly.
Sinabi ni Maldonado: "Nakahanap si Chomps ng isang matigas ang ulo na tagasunod na gusto ng masarap na pagkain o mabilis at mas malusog na meryenda at talagang nagmamalasakit sa kung paano ginagawa ang kanilang pagkain."“Binigyang-diin namin ang kalidad at kaginhawahan.Mahalaga rin ito dahil ang mga mamimili ngayon ay nangangailangan ng mas malusog na meryenda na pagkain at higit pa.”

Ang aming sariling tatak ng popcorn ay : INDIAM
Ang aming INDIAM Popcorn ay nangungunang tatak at sikat na sikat sa Chinesemerkado
Ang lahat ng INDIAM popcorn ay gluten-free, GMO-free at zero-trans fat

Ang aming mga non-GMO kernels ay galing sa pinakamahusay na mga sakahan sa mundo

Lubos kaming nakilala ng aming mga customer sa JAPANat nakagawa na kami ng matatag na pangmatagalang kooperasyon.Very satisfied sila sa aming INDIAM popcorn .

Hebei Cici Co.,Ltd

ADD: Jinzhou Industrial Park, Hebei, probinsya, China

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – Sales manager

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com