Sa maikling sabi

Ang mais ay isang nilinang na pananim sa loob ng libu-libong taon, at ang popcorn ay nagmula rin noong ilang milenyo.Ang pinakamaagang mga bakas ng popcorn ay nagpapahiwatig na ito ay ginamit nang labis tulad ng ngayon, bilang paminsan-minsang meryenda.Ngunit sa kultura ng Aztec, ito ay isang mahalagang alay sa mga diyos bilang isang paraan ng pagtiyak ng kaligtasan para sa kanilang mga tao at isang matagumpay na ani.

Ang Buong Bushel

Sa ngayon, ang popcorn ay parehong masustansyang opsyon sa meryenda at kailangang-kailangan kapag nanonood ng mga pelikula, mas mainam na nilagyan ng mantikilya ng mga kahina-hinalang pinagmulan at ginawang hindi gaanong malusog ng sinehan.Ngunit ang hindi mo maaaring malaman ay ang popcorn ay may napakahabang kasaysayan, at isa na nagsasangkot ng millennia-old na mga ruta ng kalakalan at mga sagradong seremonya na nagpaparangal sa mga sinaunang diyos.

Ang mais ay unang nilinang bilang isang pananim sa Mexico sa isang lugar sa pagitan ng 9,000 at 10,000 taon na ang nakalilipas, at naglakbay ito sa Timog Amerika makalipas ang ilang libong taon.Ang mga paghuhukay ng mga archaeological site sa Peru ay nagsiwalat na ang mais ay bahagi ng diyeta ng Peru mga 6,700 taon na ang nakalilipas.Ito ay hindi isang malaking bahagi ng diyeta na iyon, ngunit ang mga sinaunang lugar ng pagluluto ay nagbunga ng mga labi ng mga corncob at mga tangkay ng mais.

Nakahanap din sila ng popcorn.

Mas tiyak, nakahanap sila ng buong cobs ng mais na na-pop.Ang mga butil ng mais ay pumuputok dahil kapag pinainit ang mga ito, ang tubig na nakapaloob sa bawat kernel ay lumalawak at ang presyon ay nagiging sanhi ng pagbukas ng shell.Sa mga sinaunang lugar na ito, ang buong cobs ay inilagay sa ibabaw ng apoy at ang mga butil ay inilabas sa cob.

Sa puntong iyon, ang mais ay hindi pangunahing pagkain sa pagkain ng mga taong kumakain nito.Ito ay naisip na higit pa sa isang espesyal na paggamot batay sa kamag-anak na dakot ng corncobs na natagpuan.Gayunman, nang maglaon, ang mais—at popcorn—ay naging lubhang mahalaga sa mga kultura ng Aztec.

Noong unang dumating si Hernan Cortes sa Bagong Daigdig at nakatagpo ang mga Aztec, nabanggit niya na mayroon silang kakaibang paraan ng pagdekorasyon ng seremonyal na damit na isinusuot sa mga pagdiriwang at sayaw na ginanap bilang parangal kay Tlaloc, ang diyos ng ulan.Ang mga string ng popcorn ay magpapalamuti sa mga headdress at costume, at ang mga mananayaw ay magsusuot ng mga garland ng popcorn.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn