Upang mapahusay ang kaligtasan ng pagkain, ang bawat yugto ng produksyon ng pagkain (mula sa pagbili, pagtanggap, transportasyon, pag-iimbak, paghahanda, paghawak, pagluluto hanggang sa paghahatid) ay dapat na isagawa at maingat na subaybayan.Ang HACCP system ay isang siyentipiko at sistematikong diskarte upang matukoy, masuri at ma...
Magbasa pa